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饭遭殃 之 酸菜肥牛
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作者：
多多1323671152
用料
饭遭殃 之 酸菜肥牛的做法步骤
步骤 1
今天刚收到老妈寄来的酸菜，迫不及待的想吃
步骤 2
肥牛一盒300克
步骤 3
焯水
步骤 4
捞起来备用
步骤 5
酸菜薄片，姜片，葱段，花椒，葱花，小米椒，蒜泥，如图准备妥当
步骤 6
挖一大勺猪油，没有猪油的用色拉油或者菜籽油都可以，猪油更香
步骤 7
下酸菜，花椒，姜片，葱段炒香
步骤 8
加入800毫升水，熬煮25分钟
步骤 9
把酸菜捞出来，盛入碗里，汤的味道淡了可以加点生抽和白胡椒粉
步骤 10
焯水后的肥牛放入汤里煮开
步骤 11
肥牛倒在酸菜上，放入葱花，小米辣，蒜泥
步骤 12
煎一点烫油，刺啦倒在蒜末上面
步骤 13
酸酸微辣的肥牛就做好啦
饭遭殃 之 酸菜肥牛的小贴士
熬汤好了之后，可以尝一下汤的咸淡，根据自己的口味加盐，我家这个酸菜的咸度我吃刚刚好，所以我没有另外加盐了
菜谱创建时间：2020-04-12 21:10:01
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