准备食材 鸡胸肉切小丁(我是在每日优鲜上买的切好的)放盐和耗油腌制半小时 这个时候切菠萝,泡盐水备用
让腌制好的鸡胸肉在淀粉中打个滚
热锅烧油,油温六成热放入鸡胸肉小火煎至两面金黄 我都是炸两遍,第一遍小火慢煎,第二遍大火快速翻炒
拿手调汁环节 番茄酱,白糖,醋,酱油
煎鸡胸肉剩余的油中放入调好的料汁放入鸡胸肉丁翻滚,让每块鸡胸肉都裹上料汁 最后放入菠萝就可以出锅啦
为了美观菠萝要切的和鸡胸肉丁差不多大(*˘︶˘*).。.:*♡