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高含水量面包、吐司不沾大法的做法

高含水量面包、吐司不沾大法

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小许小徐的厨房
秘诀就是给擀面杖穿一件“衣服”———保鲜膜。 因为我喜欢做含水量特别高的面包吐司,所以除了戴上乳胶手套以外,还会用保鲜膜裹上擀面杖防止擀面杖粘面到崩溃。 大家可以试试, 绝对不沾面,百试不爽 。

用料

高含水量面包、吐司不沾大法的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面团用包裹了保鲜膜的擀面杖擀开,裹上吐司馅料。 装入吐司盒,发酵至盒子2/3,上下火170度烤30分钟

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后震一下迅速脱模,用吐司刀切片即可。

菜谱创建时间:2020-04-12 23:48:33
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