蒜香奶油面包

将除黄油之外的所有面团材料放入面包机，选面团功能。

5分钟后放入已软化的黄油。（如果刚从冰箱拿出，可微波15秒）

约1.5小时后，面团发好。（不同的面包机所需时间可能不同）

发好的面团移到面板上，按压排气，然后整形，均分成4份。

取一块面团按扁，然后左右分别向中间折。

再上下分别向中间折。

折口向下，用五指轻轻拢住面团，在案板上画圆圈。很快就会形成一个圆形面团。

整形后的面团盖上布，醒15分钟。

利用这个时间制作蒜蓉奶油：无盐黄油放微波炉转20秒软化，加入蒜蓉和盐，搅拌均匀。

醒好的面团擀成长方形。

抹上蒜蓉奶油，注意四边不要抹。

把面片从上往下卷起来。

卷到底边捏紧，把两头也捏紧。

形成大约20厘米长的条状。

6寸蛋糕模抹油，底下铺烘焙纸。

面团的整形图示，每一条形成一个环状，环环相套。

在蛋糕模里的样子。

用剪刀在每个面团上剪两刀。然后盖上布再次醒发。我是放烤箱，开着烤箱灯，1小时。

给醒好的面团刷上薄薄一层蛋黄液。（蛋黄可以加一大匙水调匀用）

烤箱400华氏度，烤20分钟。烤好脱模，趁热刷一层黄油，（我是直接刷的剩下的一点点蒜蓉奶油），撒干的欧芹。

晾温吃，外脆内软，赞😋