咸鲜口的蘑菇肉沫蒸豆腐

1、1勺色拉油在不粘锅烧热，将蘑菇洗净切片，在不粘锅正反两面煎至金黄。

2、豆腐切块铺在盘子上。

3、将小葱剪成小段，放入口碱水中泡5分钟。这样青葱之后放锅中蒸，青葱不易变黄。

4、将肉沫放在豆腐块上。家里有炒好的肉沫，如果用生肉沫加葱姜应该更鲜。

5、肉沫上摆上煎好的蘑菇片，洒上葱花和小米辣，再在豆腐块上浇上1勺色拉油和1勺蒸鱼豉油，上火蒸个10分钟就可以享受美味啦。