酵母加糖加水静置5-10分钟
除橄榄油外所有材料混合,加白醋更松软。
厨师机和面,后油法揉至出膜
发酵至两倍大
排气,分割,松弛十分钟,再擀开
两边卷起
捏合,捏紧
收口朝下
放烤箱发酵至两倍大
180度烤15分钟
出炉晾凉
用刀切开,不切断
打发淡奶油,打至浓稠时加入一些奶粉,搅拌搅拌,继续打发
这样淡奶油更好吃,更稳定!
安上裱花嘴,装入裱花袋,挤入面包缝中
摆上水果,可以再在表面撒些糖粉。
松软美味