火龙果空气牛奶冻

吉利丁粉加水溶解，静置一会儿

果汁杯中加入火龙果丁牛奶和糖，搅打一个程序

吉利丁入微波炉加热十秒钟后倒入果汁杯，迅速启动一个搅打程序

将混合溶液过滤，去除黑色火龙果籽，入冰箱冷藏半小时

从冰箱取出后，用电动打蛋器搅打至如图状态。一开始是果冻状态，之后慢慢变稀变细腻。

再次入冰箱冷藏半小时，继续搅打。最后可以搅打成细腻的奶油状 不做造型的话冷藏之后拿勺子挖来吃。

想要漂亮的外形，就把牛奶冻装入裱花袋

挤入模具中

冷冻一晚后脱模，室温或冷藏软化即可食用。