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卡托菲尔布落特面包
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作者：
如风田田
用料
卡托菲尔布落特面包的做法步骤
步骤 1
1、主锅加入125克土豆，60克水，60克牛奶，设定10秒钟/速度8打磨成土豆泥
步骤 2
用刮刀棒把主锅壁上的土豆泥刮至锅底
步骤 3
主锅加入：5克白醋 200克高筋面包粉（其中100克可以换成全麦粉） 50克黑麦粉 3克干酵母 5克蜂蜜，设定30秒钟/速度3-速度6混合
步骤 4
3、主锅加入5克盐，设定3分钟/揉面，面团比较软，可以把主锅倒扣，拆开刀头取出面团，放到一个温暖的地方发酵至1.5倍大，大约40分钟左右
步骤 5
4、面团排气，简单整形成长条形
步骤 6
上面用网筛筛少量面粉装饰，用割刀割出喜欢的花型
步骤 7
5、烤箱预热230度烤8分钟，再调至180度烤30分钟
步骤 8
烤出来的面包外皮是脆的，里面非常松软，适合控制体重的朋友们
步骤 9
欢迎一起交流美食～
菜谱创建时间：2020-04-13 14:46:06
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