家庭版炸酱面

五花肉，孩子们不喜欢太多肥肉，选了瘦肉多点的，切成肉。为了好切，可以冰箱冻一两个小时。

洋葱、千张、胡萝卜切丁。香菇提前泡发，切丁。

热锅，加一点油，下五花肉煸炒。

倒入洋葱翻炒。

下胡萝卜、千张和香菇丁。

加入一勺半食盐。

加入一勺半豆瓣酱（喝汤勺子）

加入一勺半甜面酱。

翻炒片刻

加入清水和冰糖（清水可以多点，多炖煮一会入味）

放入煮熟的鸡蛋。

面过水（选择筋道一点的面条）。黄瓜切丝。

加入花生米。上桌开饭。剩了的酱料，装入保鲜盒，放冰箱，可以明天吃。