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姜汁猪肉盖面
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作者：
不高兴SIR
用料
姜汁猪肉盖面的做法步骤
步骤 1
老姜去皮擦成茸
步骤 2
梅肉片加入味淋，盐，白胡椒，姜茸，糖，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤 3
温泉蛋：锅烧热水，加入白醋，煮沸关火，加入一碗常温水，放入鸡蛋静置8分钟，捞出再放入常温水冷却30秒
步骤 4
捞出再放入常温水冷却30秒，去除蛋壳！
步骤 5
下个泡面饼
步骤 6
锅烧一点点油，放入梅肉片划散翻炒
步骤 7
起锅盖面
姜汁猪肉盖面的小贴士
1.姜茸，如果小伙伴有擦姜器的话最好，懒得擦，切末也行，再懒某宝有现成的瓶装，不过吃一两次的话有些浪费 2.关于利比里亚黑猪，说是有小时候猪肉的味道，然后头脑一发热就买了，钱包在🩸，用正常梅肉片可以代替 3.盖面，额....其实盖饭最好，可惜家里没煮，呵呵哒 4.温泉蛋，请用可生食鸡蛋做，毕竟也算半生不熟一类，懒得做的小伙伴可以买现成的，超市有售
菜谱创建时间：2020-04-13 17:49:06
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