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创意蘑菇酿
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作者：
迷迭香Rosemary
用料
创意蘑菇酿的做法步骤
步骤 1
口蘑洗干净后去菇蒂，切葱花
步骤 2
肉末、料酒、生抽、蛋清、芡粉、盐、香油、胡椒粉、葱花拌肉馅
步骤 3
肉馅酿入口蘑里
步骤 4
鹌鹑蛋取蛋黄
步骤 5
放在酿好的口蘑上面
步骤 6
用1勺蚝油、1勺生抽、蒜末、1勺糖和少量水调汁
步骤 7
锅中热油，放入酿好的口蘑小火煎，再倒入调好的汁
步骤 8
小火焖10分钟
步骤 9
大火收汁儿
步骤 10
一盘高颜值的蘑菇酿就出炉了
创意蘑菇酿的小贴士
1. 肉馅里放蛋清可以让肉质保持水分，更加鲜嫩爽滑 2. 焖的时候一定要用小火，防止糊锅
菜谱创建时间：2020-04-13 18:09:08
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