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零失败鸡蛋灌饼
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作者：
大馒馒宝贝
用料
零失败鸡蛋灌饼的做法步骤
步骤 1
准备开水和凉水各一份，面粉分两部分，一面总开水和面，另一面用凉水和面
步骤 2
2和好的面盖上保鲜膜，醒上半小时
步骤 3
3(调油酥)小碗里放入少量干面粉，加入十三香和盐
步骤 4
4(调油酥)锅中放入食用油加热
步骤 5
5(调油酥)加热好的油倒入准备好的干面粉中搅拌均匀
步骤 6
6醒好的面分成小份
步骤 7
7擀成圆片
步骤 8
8倒入和好的油酥
步骤 9
9抹匀
步骤 10
10再用另一片盖好，边缘压实
步骤 11
11准备鸡蛋加少量的盐和葱花搅拌均匀
步骤 12
12电饼铛刷油
步骤 13
13把压好的饼再用擀面杖再擀大，轻轻擀
步骤 14
14电饼铛油热放入擀好得饼
步骤 15
15翻面
步骤 16
16再加热，随着温度升高，就会起大泡泡
步骤 17
17用筷子捅个孔
步骤 18
18将调好的蛋液倒入，迅速翻面
步骤 19
19直到熟透
步骤 20
20成了，来吃吧，可以抹上自己喜欢的酱(比如面酱,蒜蓉辣酱)裹上自己喜欢的菜,想怎么吃听你的😄
菜谱创建时间：2020-04-13 18:30:50
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