蒜蓉焗生蚝肉

生蚝洗干净沥干水份。大蒜切成蒜蓉，再用清水清洗两次，沥干水份。小米椒切粒，葱切葱花，葱白葱叶分开备用。锅里烧水，水开后倒入生蚝，焯水一分钟后捞起沥干备用。

锅里热油，放入葱白和一半的蒜末。

小火炸到蒜蓉变成金黄色。

再倒入小米椒翻炒。

加入另外一半的蒜蓉，炒香。

锅中加入生抽，蚝油，香油，煮开后关火装入碗中。

把蒜蓉酱均匀铺到生蚝上面。

烤箱先预热，200℃烤10分钟，烤好后撒上葱花。