凉拌腐竹

碗里装切好的指天椒，蒜末，辣椒粉，生抽，雨露，盐，酱油。辣椒粉放最上面。

油烧开，淋在调料碗里，分三次淋油。然后把调料搅拌，放入葱花，白醋。然后放入腐竹拌匀即可。有香菜和花生米还可以加入。