太好吃的卤肉饭😋

洋葱先用食物处理器切小丁，锅内加少许油，开启煸炒模式，油热后倒入洋葱，炒至洋葱变色

将炒好的洋葱盛出

利用炒过洋葱的油，放入姜、蒜、冰糖煸炒至冰糖变色，将淖过水切成丁的五花肉倒入锅中

开启🔛煸炒模式，将肉略煸出油

倒入提前泡好切丁的香菇，煸炒3分钟

倒入2大勺生抽1大勺老抽3大勺料酒、1大勺蚝油，一点点米醋，加热水没过食材，放入香料包，小葱结

放入鸡蛋，开始30分钟的慢煮模式

结束后倒入炒好的洋葱，继续慢煮15分钟，咕噜咕噜…满屋飘香…满满的幸福感……

有句话叫“幸福得冒泡…”。 继续开启100度的慢煮模式，往炖好的卤肉汁加少许鸡精，再尝尝味道，按家人的口味适当加入调味料作调整直到满意为止。然后将小青菜🥬烫熟

宝贝宝贝你别急…

开吃😋

隆重介绍我的御用主厨，有了他我即享受美滋滋的人间烟火又不受呛人的油烟困扰

我的御用切配后厨，洋葱由他来切，再也不流泪了……