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好吃到舔盘的土豆炖翅根
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作者：
一枚晓吃货
用料
好吃到舔盘的土豆炖翅根的做法步骤
步骤 1
土豆，鸡翅洗干净，去皮
步骤 2
将鸡翅划几刀，方便焯水，入味
步骤 3
土豆切块，放在水里
步骤 4
锅里加水，葱姜料酒
步骤 5
将鸡翅放入水中，煮3.5分钟就行，把血杂物清洗出来
步骤 6
煮完放入温水中，洗干净，捞出放盆中
步骤 7
盆中倒入料酒，酱油，姜，炸鸡粉，用手按摩一下，腌制20-30分钟
步骤 8
调最重要的汤料，完美:将大蒜若干，料酒，生抽，酱油，耗油，糖，蜂蜜，盐，黑胡椒粉放入，加点水拌匀
步骤 9
锅中倒油，将鸡翅放入，煎制金黄
步骤 10
将土豆沥干水分，放入锅中，也煎制金黄，将多余油脂倒出
步骤 11
将汤汁倒入，如汤汁不够，在加一点谁也行
步骤 12
盖上锅盖，土豆熟了，开大火收汤汁，欧了
好吃到舔盘的土豆炖翅根的小贴士
1.我喜欢大蒜多点，香 2.因为有酱油.生抽，所以不要放很多盐。佐料一开始少点，根据口味自己调整。 3.煎鸡翅会出油，我喜欢煎完土豆后把多余的油到出来，这样就不会太油腻 4.很多人都不喜欢鸡翅的腥味， 那你一定要做到这几点:1.焯水要放姜料酒，焯水完要洗 干净，要用温水，不用凉水哈 2.一定要腌制 3.锅中放油，多方位煎鸡翅 5.怕鸡翅做得不好吃，在收汤前，用勺尝一下，不够味的可以再加一点，这样就万无一失了，哈哈 6.开吃
菜谱创建时间：2020-04-13 21:26:58
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