烤红薯戚风蛋糕

1.蛋黄和玉米油、牛奶、烤红薯泥拌匀，筛入低粉拌匀成蛋黄糊。蛋清和糖打发至小尖角状态成蛋白霜。

2.蛋白霜分3次加入蛋黄糊中翻拌均匀（不要切拌），入6寸圆模，放入150°的烤箱升温烤55min。