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香喷喷的紫薯卷
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作者：
王木木的日常吃喝
用料
香喷喷的紫薯卷的做法步骤
步骤 1
干酵母用温水化开，锅中加入面粉、白糖搅拌均匀，将装有酵母的水倒入锅中搅拌，揉搓均匀，放着面粉涨成大概是原来的两倍大小
步骤 2
紫薯洗净去皮，切片，蒸熟
步骤 3
蒸熟的紫薯拿出，捣烂成紫薯泥备用
步骤 4
待面团发好后，揉搓，去掉面团中的气泡，将揉好的面团摊平，在上面抹上紫薯泥，卷成长卷，用刀切成几段
步骤 5
上蒸笼，蒸熟即可
步骤 6
出锅，香喷喷的
香喷喷的紫薯卷的小贴士
化开酵母的水，温温的就可以了，不要用热水，不要用热水，不要用热水！用手指感觉有点温度就可以了，今晚就是水太烫了，没留意，到时间了才发现发面失败。紧急补救又等了一个多小时，唉，教训啊……
菜谱创建时间：2020-04-13 23:45:13
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