返璞归真的炒面

先炒出鸡蛋备用。 然后余油放一点葱花（没有不放也行），炒软炒熟蔬菜，推到锅边。 再加少量油，爆香葱花，炒面条，一定小火，慢慢炒软炒透，这样炒出来的面条筋道又不干。 然后把蔬菜翻炒进面条里，再加入炒好的鸡蛋，炒匀。出锅前加薄盐生抽调味，淋点香油即可。