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布朗尼蛋糕
1102人浏览 76人收藏 2人做过
作者：
Nicole珍珍
用料
布朗尼蛋糕的做法步骤
步骤 1
提前准备好所需材料
步骤 2
三只鸡蛋打入打蛋盆，打蛋机高速打发
步骤 3
分两次倒入绵白糖，继续高速打发，打发至可以拉钩分层即可
步骤 4
巧克力和黄油掰碎混合
步骤 5
隔热水加热（不需要打火煮）至完全融化
步骤 6
融化的巧克力液倒入蛋糊搅拌
步骤 7
搅拌均匀至咖啡色
步骤 8
筛入低筋面粉和酵母粉，再次搅拌均匀
步骤 9
放进核桃碎和奥利奥饼干碎，搅拌均匀
步骤 10
倒入六寸蛋糕模具，抖动几下，把蛋糕液里的空气抖去，在表面铺上奥利奥饼干
步骤 11
烤箱预热，放入烤箱180℃ 30分钟
步骤 12
去模，凉却
布朗尼蛋糕的小贴士
黑巧克力可根据自己的喜好挑选纯度，核桃碎和奥利奥饼干碎也可以根据自己的喜好放入多少，不影响烘烤。 尝试后可以说很成功，外层有点结实和脆，内层绵密，很有饱满度，如果追求海绵蛋糕松软口感的童鞋请绕道。一口进去，巧克力的苦涩和核桃碎的颗粒感融合，配上一杯美式咖啡，完美！
菜谱创建时间：2020-04-14 13:06:44
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