焦糖摩卡百利甜磅蛋糕

Name: 焦糖摩卡百利甜磅蛋糕
Ingredients: 100克黄油; 100克鸡蛋; 50克糖; 100克，我用了120克，偏干了低粉; 20克百利甜 咖啡味; 30克焦糖酱

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作者： darkblue1213

emmmm.....最近跌进磅蛋糕的坑了，真的很好吃(｢･ω･)｢嘿，想把之前做的焦糖酱赶快消耗完，就做了这个，还加了百利甜。打发黄油还是很难很慢.....只能慢慢一点一点来了两个迷你水果条

用料

焦糖摩卡百利甜磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油切小块常温软化，我化了一晚上加入糖粉打发至蓬松体积变大，一点一点加入打散的蛋液，每一次打1-2分钟左右，每一次打完，用刮刀归归拢，再继续打。蛋液加完以后加入百利甜酒，打匀。如果没有咖啡味的用原味的就好，或者加咖啡酒，或者百利甜+一丢丢浓缩咖啡液。如果打到最后有一点水油分离，就加面粉一点一点打匀就好了。看了很多大家都是加了面粉用刮刀拌匀的，我就是懒，我用打蛋器一打到底...... 基础面糊打完后，取大概一半的量，加入焦糖酱翻拌均匀，再倒回原先的面糊中，略微拌一下就好。如果想要大理石纹路的样子，就再在面糊里加一勺焦糖酱，稍微拌一下就好五分钟快手焦糖酱传送门：http://www.xiachufang.com/recipe/104463336/ 在方子最后面

步骤 2