面团主料中的材料(除黄油以外)全部放入厨师机,1档搅拌均匀后转2档搅打。(也可以放入面包机,定时30分钟)
搅拌至面团特别光滑时,放入黄油和,继续2档搅拌。搅拌至能扯出透明薄膜(俗称手膜)时停止搅拌。将面团放入温暖处发酵,发酵至体积约2倍大时,取出将面团排气,按扁,平均分成8份。把8份面团分别揉圆,放在不沾烤盘上
打上保鲜膜发酵至明显变胖。然后放入预热好的烤箱,上下火180度,烘烤30分钟左右即可。(上色及时加盖锡纸)出炉后晾。200克奶油奶酪放入盆里,加30克白糖和30克牛奶,炒锅放入适量水开火将盆坐进去,搅拌至融化后关火备用。
50克奶粉和20克糖粉混合均匀,.将晾凉的面包一切4切块,取一块侧面划两刀。切开的面包层抹入奶酪馅,表皮也涂抹奶酪馅,.然后表面粘上奶粉即可。
超美味
比蛋糕店的都好吃
好吃到流泪
1.烤箱要提前预热10分钟左右。 2.具体的烘烤温度及时间要根据自家烤箱的实际情况进行调整设定。