经典芝麻蛋卷

准备材料。

牛奶、玉米油、糖，放入主锅，10秒速度3，中途加入一个鸡蛋，加入100克低粉，20秒，速度3，加入适量芝麻，5秒，速度3。 也可以所有的材料全部加入主锅40秒速度3，芝麻除外。

最后加入芝麻10秒速度3混合。

插上电源，预热一下蛋卷机。盛一勺七八分满的蛋糊，倒在蛋卷机的中间。

面糊量不宜过多，成品蛋卷卷数太多，里面会不脆，影响口感，而且溢出盘体，清洗也不方便。

等待2分半钟，煎至面糊呈浅棕黄色，用筷子由一端开始将其卷起，最后压住接口的底边略煎，出模。

也可以借助锥形模具或手塑造成圆锥形甜品蛋筒。

晾凉。

松脆可口的蛋卷可以开吃了。