把泡发好的木耳撕小块 入开水锅里汆汤一分钟 控干水分备用
鸡蛋打入碗中 加一点儿清水 炒出来的鸡蛋嫩嫩的 葱姜切碎 小红椒切小圈儿 小葱叶切碎
锅中注入适量食用油 烧热 倒入鸡蛋液 一边煎一边用锅铲搅散 盛起备用
锅中留底油 放入葱姜末爆香
倒入木耳 红椒翻拌均匀
放入煎好的鸡蛋
放入葱花,盐,鸡粉 淋入少许水淀粉 快速翻炒均匀
起锅装盘
成品图