吐司配黄油 哦不！是蔓越莓蜂蜜复合黄油

学完了今天的食谱，从此以后你的早餐就再也不是单调的黄油抹吐司配咖啡了，有了我这个复合黄油，你都不需要买果酱了呢！首先黄油要室温软化，一定要软化到轻轻一捏就抹开的那种，要不然你做起来就会很吃力。如果你用的是冷冻的蔓越莓那也要和黄油一起拿出来解冻，要不然太硬了也不好操作。

黄油切小块。拿出你的破壁机倒入蔓越莓。 *没有破壁机也可以那个擀面杖啥的镦碎，不建议切，因为会飙汁。

蔓越莓用破壁机高速稍稍打碎就可以，千万不要过度搅打变成汁儿就不行了。

接下来要做的事情就是把打碎的蔓越莓、蜂蜜和软化黄油均匀搅拌在一起。黄油可以先用手或者筷子捏软，一上来就用打蛋器搅的话黄油都会粘到打蛋器的网里。

黄油用手/叉子先搅拌成棉絮状后加入蔓越莓和蜂蜜，用打蛋器（或者叉子/勺子）慢慢搅拌到均匀就可以了。 *注意，一定要均匀，要不然的话就像你炒菜盐放的不均匀一口咸一口淡。

可以看一下，蔓越莓的汁水会在搅拌的过程慢慢渗出，不用管它，过滤掉就行了。但是一部分的汁水会作为一个天然燃料把黄油染成粉色！是不是很美很少女呀～不是只有草莓能撩动少女心哦！

蔓越莓蜂蜜黄油就做好啦～你可以就找一个容器放进去，需要抹吐司的时候提前一点拿出来软化就可以了，因为这个黄油里有蜂蜜和蔓越莓汁，所以就算冷藏了过后也不会像原来的黄油一样这么硬，所以就算吃的时候拿出来也抹的开。 你也可以找一个模具给黄油塑形～我这边用了方形模具。如果用模具，一定要用这种硅胶的，然后需要冷冻一下再脱模。

还有一点要注意的就是，如果用模具，一定要填的紧一些，不要留空隙，压压实，不然脱模后会有裂痕或者空缺，就不好看啦～一个小窍门就是拿一个裱花袋（或者保鲜袋），把黄油装进去，然后剪个口子，慢慢挤进去，这样就能最大程度解决有空隙的问题了！

好了，是不是很容易呀！现在起，吃早饭也算是满满的少女心，抹开的黄油都是粉色蜜甜的哟！ 好了～倒杯咖啡，烤片面包，吃去吧！