红薯,紫薯放锅里蒸熟,凉了后用勺子搞烂!红薯没拍到相片。
红薯里面加两小勺大概5克玉米淀粉,再分多次加入藕粉,我一共加了60克,因为我家藕粉是30克一包的,我加了两包。搅拌均匀,后把它搓成团 紫薯里面一样加了5克玉米淀粉,分多次加入藕粉,两包没加完,大概50克左右,搅拌均匀后搓成团。藕粉的量看你蒸的番薯湿度的,我弄的红薯湿一点,吸粉也多点,紫薯干点。放多点藕粉应该弹性好点吧!红薯成团的没拍照哈。
搓成条,就可以弄小条来切了。
揉小点这是红薯的
紫薯小条条。搓好了就切成小块装,我儿子在1家,所以跟他一起动手全捏成圆了,还是大小不一的小丸子。孩子玩得很开心。 水开了就可以把丸子放进去煮,等它浮起来就可以捞起来咯
先煮红薯丸,紫薯怕有颜色
紫色的也快可以咯
成品,我放了牛奶加了糖,还放了一包每日坚果,味道不错,很q弹。我儿子说很好吃!不知道是不是他自己动手的缘故!嘿嘿😁
今天把上次没吃完的从冰箱拿出来煮,又拍了个图😘
注意:紫薯一定要充分搞烂,在家藕粉。要不没揉散的,影响口感。 因为我吃起来偶尔有几粒里面紫薯没碎,没与藕粉混起来。可能我一开始偷懒,没捣仔细。