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吃不完的菠萝咕噜肉
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作者：
是个小困包
用料
吃不完的菠萝咕噜肉的做法步骤
步骤 1
准备好食材：青椒 红椒、菠萝切差不多大小的丁
步骤 2
肉切成小块，跟鸡米花大小差不多（家里只有五花肉，用的是瘦肉）
步骤 3
腌肉调料：料酒1勺➕胡椒粉3g➕盐3g搅拌腌制15分钟
步骤 4
15分钟后打入1个鸡蛋搅拌
步骤 5
然后再倒入1汤勺淀粉搅拌，直到没有鸡蛋液，肉粘上糊。
步骤 6
油烧热后炸肉，因为糊比较黏稠，所以要一块一块的放入锅中。（小火）
步骤 7
炸至两面金黄捞出
步骤 8
第一遍炸完
步骤 9
油温升高后再复炸一次更酥脆（小火）
步骤 10
调味汁：准备一个碗 放入2勺白砂糖➕1勺白醋➕1勺淀粉➕3勺番茄酱➕1碗清水 搅拌
步骤 11
搅拌好的调味汁
步骤 12
锅内烧油倒入青椒 、红椒 、菠萝翻炒几下，然后倒入调味汁。
步骤 13
水的份量盖过菜
步骤 14
小火炒至冒泡倒入炸肉，大火翻炒至所有菜均匀沾上酱汁
步骤 15
倒入炸肉后继续翻炒入味
步骤 16
加入1勺鸡精准备出锅了🍍
步骤 17
味道不错，就是配菜太薄了，下次换圣女果做。
步骤 18
小孩子很喜欢吃😻
吃不完的菠萝咕噜肉的小贴士
1⃣️如果大人吃，或者不爱吃甜的可以少放点糖和番茄酱。 2⃣️炸酥肉的时候一定要一块块放进去，这样炸出来的肉才是分开的，不会粘住，要小火慢炸。
菜谱创建时间：2020-04-14 20:50:35
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