洗净柠檬皮
处理柠檬皮
将配料表里除了黄油,加入厨师机
低速搅拌,中速打面,面团出现厚膜加入黄油,继续打出透明手膜,控制温度26度就可出缸。
一次醒发发至面团2倍大,不回缩。
分割揉圆醒20分钟
擀成长条型
卷起醒20分钟
二次卷起放入吐司盒,醒发九分满
九分满
烘烤上下火140度,38升家用烤箱。
出炉
侧颜杀
包装袋密封