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桑椹酱
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作者：
果子等风来
用料
桑椹酱的做法步骤
步骤 1
桑葚加少量盐和小苏打泡10分钟，清洗一遍，摘去柄。
步骤 2
加入冰糖，用勺子把桑葚压出水，放入腌制20分钟。
步骤 3
腌制好的桑葚放入锅中烧开后，加入柠檬汁。熬制一个小时，前四十分钟可盖着盖子熬，不用守着，后二十分钟水少了，需要守着熬，不然可能会糊哦。熬到比较粘稠，看着明显没有水了就可以了，放凉装瓶。
步骤 4
3斤桑葚熬出来就这么多，两个280ml的瓶子和一个大概30ml的小瓶子。
步骤 5
大家最好还是带个手套吧，不然别人见到都会以为你不爱卫生，哈哈～
桑椹酱的小贴士
1.这个甜度，光吃酱有点甜了，抹在面包上吃刚刚好。不喜欢太甜的小伙伴可以减一些糖哦，100克以内都可以。 2.还可以加蜂蜜哦，如果要加蜂蜜，减掉100克糖，蜂蜜要熬制好放凉后加哦。 3.桑椹酱加到酸奶里超好吃哦
菜谱创建时间：2020-04-14 22:37:38
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