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不用放油的香卤鸭腿
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作者：
小英子jy
用料
不用放油的香卤鸭腿的做法步骤
步骤 1
速冻鸭边腿、用水泡出血水、冷水下锅焯一下
步骤 2
葱姜蒜切段、八角、花椒、香叶、桂皮、冰糖备用
步骤 3
焯完的鸭腿控干水分、不粘锅将鸭皮那面朝下，小火煎出肥油，煎至金黄即可（不用再放油）
步骤 4
加入备好的配料、翻炒一会
步骤 5
倒入生抽老抽和料酒，放入适量的盐、翻炒均匀
步骤 6
将炒好的鸭腿倒入高压锅
步骤 7
加入适量的水、与鸭腿持平就好、不用放太多水
步骤 8
鸡鸭肉功能、30分钟
步骤 9
做好之后再将高压锅里的鸭腿和汤一同倒回炒锅收汁（此时可以尝尝咸淡）将汤收干即可
步骤 10
铛铛铛…
不用放油的香卤鸭腿的小贴士
1、鸭边腿可以在解冻之后扎一些小洞洞、以方便入味 2、可一次性多做一些，吃不完放冰箱，随时吃随时加热即可（配点米饭和青菜，带饭特别方便）
菜谱创建时间：2020-04-14 23:06:21
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