五花肉去皮切块
平铺放入平底锅煎至一面变色,然后翻面
煎成两面金黄后,放蒜蓉葱段爆出香气
放胡椒、孜然、酱油,最后撒上一把葱花和香菜,即可出锅。
煎五花肉,和烤肉一样,切忌乱翻面。等肉的一面变色,才可以翻另一面。