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卤味拼盘
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作者：
向阳薄荷喵
用料
卤味拼盘的做法步骤
步骤 1
食材一
步骤 2
食材2
步骤 3
辅料图
步骤 4
中药材先用清水淘洗一下再用开水泡10分钟，猪蹄，鸡爪，鸡蛋，该过水就过水，该煮熟就煮熟，我就不细讲了
步骤 5
锅里倒平时炒菜油的量放入冰糖用小火慢慢炒出糖色
步骤 6
炒出焦糖色
步骤 7
倒入生抽
步骤 8
泡中药材的水
步骤 9
料酒倒入 去腥的
步骤 10
先放如处理好的猪蹄，鸡爪，葱姜，辣椒，中药包煮开锅
步骤 11
接着放入水煮蛋
步骤 12
放上莲藕，花生 ，这个没有食材限制 喜欢吃啥放就行了，只要你的锅够大加满水放火上小火开炖啦
步骤 13
补充一下中药材泡好后要用干净的纱布包起来
步骤 14
莲藕卤制时间10分钟可捞出 ，鸡爪20分钟可捞出，其它食材炖2小时左右
卤味拼盘的小贴士
小贴士：中药材的浸泡可以更好的发挥其作用，加了中药材不仅卤味醇香浓郁，而且还有调理肠胃，补中益气的作用 最后提示卤味虽好但不要长期食用，高盐食品适当吃点就行
菜谱创建时间：2020-04-15 04:00:26
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