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尖椒豆皮（老家特色美食）
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作者：
千粟粟
用料
尖椒豆皮（老家特色美食）的做法步骤
步骤 1
豆片切菱形
步骤 2
尖椒去根去籽切菱形
步骤 3
提前调和好勾芡水淀粉！淀粉加味精，醋，香油，再加一点清水，不需要太浓稠的汁，薄芡即可！
步骤 4
起锅烧油，蒜片下锅炒香！
步骤 5
倒入尖椒翻炒几下！
步骤 6
再倒入豆片，加入生抽，翻炒均匀！
步骤 7
最后倒入水淀粉，翻炒均匀出锅！
步骤 8
鲜香下饭！
步骤 9
还可以加入肉片一起炒！
尖椒豆皮（老家特色美食）的小贴士
我用的是桑梓豆片，本身有咸味，所以调味品只加个生抽，如果用其他没有味道的豆片可以在炒的时候根据自己口味加入适量盐！
菜谱创建时间：2020-04-15 09:53:05
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