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黄豆或者其他豆子冷藏泡水一晚。第二天把泡豆的水倒掉,豆子放入小美主锅,倒入水,20分钟/100度/小勺,先煮豆子。早上如果有主食青菜等,放在蒸锅里,温度调整V,就可以一锅出啦。

煮完的豆子是这样的状态,豆、皮分离,家里有尿酸高的人,就把豆皮去掉不要,接着设置3分钟/速度10,打磨豆浆。我这锅还放了红枣和桂圆。打磨的时候记得放上量杯盖。

如果喜欢小时候那种稀薄的豆浆,打磨好后再加200克温水或者热水,速度三调和一下,喜欢浓稠的就可以直接喝了。照片是稀薄版,我很喜欢。

这张是浓稠版,适合泡油条油饼。真的是超好喝!
1: 翻倍的豆子量写了另一个方子。














