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美味油饼
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作者：
lxw乐呵
用料
美味油饼的做法步骤
步骤 1
免费里加2克盐，面与水的比例1：1。一定是开水烫面，滚开的水直接倒进面粉里，筷子搅拌，不怕烫的可以直接用手😂，我不敢。和好的面放置10分钟即可，揉成长条，切成大约2个饺子皮剂子大小。其实多大都无所谓，自己自由发挥吧
步骤 2
擀成比饺子皮略厚一些的面皮，中间化两刀
步骤 3
起锅烧油，油热放入面皮，具体多热我没量，凭感觉。筷子不停的推动，它会慢慢的鼓起来，翻面。全程控制好油温，中小火，上色快了就调小火，上色慢了调中火，基本一分钟一张小油饼
步骤 4
出锅，搭配烧饼，开吃
美味油饼的小贴士
除了油温控制好别炸糊了以外，没什么好注意的，操作很简单 1.随时调整油温，别炸糊了就行 2.控油，炸好的油饼一定要控油，油太多不健康，控好油以后有吸油纸吸油更好
菜谱创建时间：2020-04-15 11:46:45
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