起锅烧油(稍微少一点 因为直接下面条 放多了会油) 开着大火 油热了以后放葱姜蒜末 然后放牛油火锅底料 这时候火小一点 别全都炒开了 火锅底料容易糊锅
放土豆进去炒 切小一点薄一点 好熟 然后放西红柿进去炒 西红柿最好去皮 如果嫌麻烦的话就切的特别小 抄成糊糊 然后+开水 开水不要加太多 就按煮面条的量加 然后下面条 放盐 鸡精 生抽 白糖 黑胡椒面 边放边尝就行 自己觉得味道适中就行
然后面条快熟的时候放绿叶菜和肥牛 肥牛不用非完全熟了再关火 面条熟了关火就行 用余温把肥牛烫熟