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自制浓厚酸奶
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作者：
二次元食堂
用料
自制浓厚酸奶的做法步骤
步骤 1
容器和工具用开水烫过彻底消毒，包括盖子
步骤 2
倒一点点牛奶在容器底部
步骤 3
倒入一袋菌粉搅散，一定要完全搅散后，看不到任何干粉和结块再加入剩下的牛奶（或者鲜奶油）用常温奶版本的记得先加鲜奶油，再加牛奶，然后搅拌均匀
步骤 4
放入酸奶机按设定功能发酵8-10小时
步骤 5
冷却后放入冰箱钝化
步骤 6
这就是钝化后的水牛酸奶，真的非常浓厚固体，可以拿勺子舀着像慕斯一样吃
步骤 7
拌麦片和水果就是最棒的健康早餐！我由于吃惯了无糖酸奶所以完全不觉得酸，吃口甜的可以加一点蜂蜜
自制浓厚酸奶的小贴士
冷藏可保存一个星期左右，越放会越浓厚（因为乳清会析出），每次舀出来的时候都要用开水烫过无油无水的勺子 能延长保存
菜谱创建时间：2020-04-15 13:30:20
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