榄菜米苋（拌饭）

苋菜只取嫩芽的部分，洗净备用。

锅里放油炒香姜末，放入苋菜。炒到苋菜七成熟，都塌下去，放入一勺懒菜，搅拌均匀，即可起锅。是不是超级超级简单和快手。碗菜的咸味足以让这道菜的口感丰富和满足咸度，不用再加盐了。

关键来了，苋菜汁儿得拌米饭啊。

粉红的米饭和绿油油的苋菜，还有红色的汤汁，看起来就很有食欲吧。