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西葫芦鸡蛋蒸饺
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作者：
脆皮嘎嘎脆
用料
西葫芦鸡蛋蒸饺的做法步骤
步骤 1
西葫芦擦成丝，放入适量盐拌匀
步骤 2
三个鸡蛋打匀，炒成鸡蛋碎，等着晾凉。
步骤 3
面粉里一点点放入开水，用筷子搅成絮状
步骤 4
揉成面团，这时候让面醒发下，我们去准备馅料。
步骤 5
放入盐的西葫芦丝这时候也出水了，把西葫芦丝攥干
步骤 6
再把炒好的鸡蛋碎倒入西葫芦丝里，我这里偷懒没有再切碎西葫芦丝，有时间的可以切一下。
步骤 7
加入十三香，蚝油，一点点盐，搅拌均匀。
步骤 8
这时候面也醒好了，揉一下搓成长条，分成小剂子
步骤 9
每个剂子擀皮，我擀皮技术不好，都不圆，哈哈，能包就行了～
步骤 10
包成自己喜欢的样子
步骤 11
上锅蒸它，15分钟左右就可以了。
步骤 12
蒸好的蒸饺出锅～
步骤 13
配上蒜泥，爱上了自己❤️
菜谱创建时间：2020-04-15 20:09:03
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