叉烧包

生抽老抽+耗油+蜂蜜（混合和匀）我自己喜欢吃带点辣味加了一点点豆瓣酱 以上佐料可根据自己口味随意搭配

蒜蓉+姜蓉（单独装）

切好葱花

绞肉—猪肉 不用放油 中火锅热直接下锅（可以加少许料酒或白糖去腥味）翻炒1分钟

加入准备好的佐料翻炒几下上色均匀后+蒜姜蓉（翻炒出香味后）

加半碗热水煮开翻炒（收汁后）+第二次半碗热水翻炒且倒入+（芡粉） 收汁关火 倒入葱花翻炒几下（自己品味道是否再添加盐）

出锅 待肉馅冷却

自发面粉加水揉至光滑（观察）盖上保鲜膜 阳光下置放30分钟（或蒸锅水开后关火放锅里发酵） 继续揉排出气泡20—30分钟 擀包子皮加馅

做包子是一项细致的活儿哈哈

放蒸锅里 （垫层纱布或蒸格擦干摸清油防止粘连）

大鱼大肉之余-粗茶淡饭是蛮好的！ 今晚的红薯稀饭和辣白菜，四川话说—巴适得板！