柠香酸辣凤爪

Name: 柠香酸辣凤爪
Ingredients: 500g鸡爪; 半个黄柠檬; 半个青柠檬; 3个金桔; 5个小米椒; 4瓣大蒜; 2片姜片; 1勺料酒; 2勺米醋; 5克糖; 5克盐; 2勺生抽; 1勺蚝油

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作者：二妞厨房

用料

柠香酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪按照自己喜欢的大小斩断并修剪掉指甲，泡凉水30分钟以上

步骤 2

冷水入锅，国内放葱姜料酒煮开撇掉浮沫后煮五分钟

步骤 3

煮熟后放入冰水中浸泡5分钟，洗掉表面油脂

步骤 4

准备佐料-小米辣、大蒜切碎，柠檬切片；碗中放入2勺生抽、2勺米醋、1勺蚝油、适量白糖和盐，然后加适量水调料汁

步骤 5

鸡爪洗干净后放入盆中，把所有佐料都加进去

步骤 6

拌匀之后放入冰箱中冷藏腌制12小时

步骤 7

12小时之后盛出来开吃了

柠香酸辣凤爪的小贴士

如果喜欢可以加些香油和香菜

菜谱创建时间：2020-04-15 21:47:38

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