花胶瑶柱海鲜粥

花胶提前浸泡一夜，12小时左右。瑶柱浸泡1小时。

切小条状待用

锅中加热水，放入鲜虾、蛤蜊，加料酒焯水待用。

米和水大概1:7比例，花胶、瑶柱一起放入米中。

蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸50分钟。

时间到后取出，入鲜虾、蛤蜊和姜丝、盐。蒸箱选择过温蒸模式，110度，蒸10分钟。取出后再撒入葱花，用白胡椒粉调味。