喼汁生炒排骨

先将排骨用水冼净，切成小段。

将锅烧热放油、放入排骨炒到变色微黄。

放入盐、生抽、喼汁、酒调味翻炒均匀。

沿锅边加入少许水盖上锅盖焗熟。

开盖倒入用凉开水开的生粉水勾芡。

撒上葱花，上碟。