煮的是两人份 一个锅水开下面煮3分钟,捞起过凉水沥水。 一个平底锅全程小火,放油、八角、花椒慢炸出香味,放酱油、香菜、拍扁的蒜头、青辣椒,慢火煮酱油。 煮到酱油和料头的香味完全混合在一起,香菜和辣椒吸收了酱油完全变黑变软,这时候可以放面条。
用筷子左右划动,划松面条,和酱油完全混合在一起。这里还是全程小火。 混合好了就可以吃啦!!! 超美味的!