柠檬雪碧鸡爪

将鸡爪 料酒 花椒 姜片放入冷水中煮熟，同时将柠檬、小米辣切片，蒜剁碎。柠檬记得去除籽不然会苦！

将煮熟的鸡爪冲凉后，做个SPA（就是揉捏），方便剔骨。

将剔骨好的鸡爪，倒入生抽、蚝油、盐、柠檬（因为加了足够多的柠檬就没有加醋了）、糖、小米辣、蒜、姜（之前煮鸡爪剩下的姜）调好的料汁中搅拌，放置冰箱冷藏一夜。