秋葵（西红）柿子（椒）烤蛋【改良版北非蛋】

备好食材，看着这些五彩缤纷的蔬菜，心情莫名的好。

把食材根据需要的量和需要的形状都切好。

铸铁小锅中加入黄油融化。

放入洋葱末炒炒香，洋葱末全部变成透明状即可。

加入一半的千禧果，炒出汁水，放入红椒丁和秋葵丁。

翻炒三分钟，加入迷迭香碎，黑胡椒和葡萄醋，搅拌均匀。

关火，把剩下的千禧果，切面朝上，放在锅里。放进170度热好的烤箱中层，10分钟。

将铸铁锅小心端出，非常烫，先把蛋白打进锅里，放进烤箱6分钟。

然后把小铁锅从烤箱拿，打入蛋黄，再放进烤箱5分钟。

从烤箱小心端出，上桌。

加入迷迭香，再磨几抖黑胡椒碎

配上一碟猕猴桃。

用叉子把蛋黄戳破，看见蛋黄液流出来的时候，满满的幸福感随着溢出的感觉。开吃啦！