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酸甜—家常糖醋排骨
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作者：
硕硕颀颀的妈妈
用料
酸甜—家常糖醋排骨的做法步骤
步骤 1
准备排骨，大料
步骤 2
凉水下锅，放入3片姜，绰水
步骤 3
放入3勺料酒
步骤 4
绰过水捞出来备用
步骤 5
锅里放入4勺食用油
步骤 6
把葱，姜，香叶，冰糖，花椒，桂皮，八角，小茴香准备好
步骤 7
锅热后调成小火，放入大料葱姜冰糖，炒香
步骤 8
放入排骨翻炒
步骤 9
生抽2勺
步骤 10
老抽1勺
步骤 11
加入米醋4勺，料酒3勺
步骤 12
耗油2勺
步骤 13
翻炒一会儿，加入一碗白开水，我加的啤酒，因为卖猪肉的人这次给我的排骨特别的腥，我要用啤酒去去腥气
步骤 14
盖上盖子，煮10分钟，中间可以打开看看翻炒，以防水煮干
步骤 15
加入盐2勺
步骤 16
鸡精2勺
步骤 17
这时候锅里的水已经煮干了，再添一碗水，煮10分钟，中间记得翻炒
步骤 18
如果水干的快，可以每次加入一些儿。 这时候就可以了，盛盘里撒上小葱花
菜谱创建时间：2020-04-16 10:06:06
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