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㊙️无添加的杏仁花生米糕
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作者：
小炎子的尹皇后
用料
㊙️无添加的杏仁花生米糕的做法步骤
步骤 1
准备去皮花生和干杏仁，洗净后备用
步骤 2
大米淘净后，用冷水浸泡1个半小时
步骤 3
锅中烧水，水开后放入锅中，小火焯水1分钟
步骤 4
用搅拌器加入泡好的大米，花生，杏仁和纯净水搅碎
步骤 5
起锅开小火，倒入搅好的花生杏仁迷糊和白砂糖，用铲子翻炒至完全变粘，翻炒费力时关火
步骤 6
晾凉后，在模具中刷上一层薄薄的食用油，以便脱模，盖上保鲜膜后放入冰箱静置30分钟后拿出
步骤 7
脱模后，可以蘸桂花酱，蜂蜜或者炼乳都可以，如果不蘸直接吃也行，清甜可口，花生和杏仁味道浓郁
㊙️无添加的杏仁花生米糕的小贴士
1. 做米糕，米的配比肯定多一些，1碗大米可以大概做10块米糕； 2. 喜欢吃甜食的盆友，可以放多一些白砂糖，我放了15g； 3. 花生杏仁米糊放入锅中一定要不挺翻搅，避免受热不均匀糊掉； 3. 刷的油是花生油，和花生杏仁比较配搭，注重健康的盆友还可以用橄榄油，薄薄一层就可以了； 4. 如果没有模具的话，可以捏成小方，或者小饼，上面撒层白芝麻或黑芝麻也可
菜谱创建时间：2020-04-16 10:10:20
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