西芹百合虾仁

1⃣西芹洗净切段。之后煮沸水放几滴油和盐，将西芹焯水，捞出沥干水分。

2⃣鲜虾去壳，用刀将虾背剖开，去虾线，冲洗干净放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀，腌制15分钟。

3⃣炒锅放油爆香姜蒜蓉，爆炒虾仁。虾仁卷曲捞出待用。

4⃣爆炒百合。再放入西芹爆炒片刻。下虾仁和几粒枸杞。

5⃣下水淀粉煮沸，勾芡即可盛碟。

大功告成，开吃！🤗🤗🤗