芹菜炒肉

葱切丝 蒜切碎 姜切丝 小米椒和青尖椒切小段 备用

芹菜切小段备用 注：切芹菜时可先用刀按压一下芹菜再切段，这样比较好入味

五花肉切片备用，或将准备好的五花肉片解冻； 起锅开小火，倒入食用油，锅热后放入五花肉片

小火煸至肉片稍微变色，加入一勺红油豆瓣酱

锅中放入干辣椒，准备好的葱、姜、小米椒、青尖椒放入锅中，翻炒 葱和小米椒、青尖椒可留一部分，后面再放

翻炒片刻后，放入准备好的芹菜，开大火，继续翻炒

翻炒两分钟，倒入适量蚝油、味达美酱油、醋，翻炒均匀

放入剩余的蒜、葱、小米椒、青尖椒，继续翻炒一会后，加入适量的盐、鸡精、十三香，翻炒均匀即可出锅

开吃！味道好极了